Le clou de girofle est devenu un ingrédient essentiel dans de nombreux plats traditionnels et internationaux. Au Bénin, ce petit grain est non seulement un ingrédient culinaire prisé, mais aussi un élément clé de l’économie locale. Vanessa ZANNOU Le business du clou de girofle au Bénin est en plein essor, générant des revenus importants pour
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