La saison de la cueillette des champignons a commencé en France. Si la grande majorité est sans danger, certains sont potentiellement mortels. Laurine Le Visage, pharmacienne au centre antipoison de l’hôpital Fernand-Widal à Paris fait le point sur les champignons, comestibles ou non, les bons réflexes à adopter lors de la conservation et préparation, ainsi que les symptômes en cas d’indigestion.
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